Варея
ВАРЕЯ — в XV – XVIII вв. так называли женщину, для которой приготовление пищи было постоянным занятием, кухарку низшего разряда, работавшую не у хозяев, а в артели, готовившую пищу для дворни, сезонников и т. п. Варея обычно умела "справить" не всякое блюдо, а только варево, то есть все, что готовилось в жидкости и не могло подгореть, за чем сравнительно нетрудно было уследить.
Другие определения на букву «В»:
— Варка
— Ватрушки
— Вафли
— Веджвудова посуда
— Веджемайт
— Венская кондитерская школа
— Вергуны
— Веселый стол
— Взвары русские
— Вилка
| Tweet |
Новые рецепты в RSS