Готовим вкусно

ЯДРИЦА — крупа из зерен, с которых при обработке снята лишь внешняя оболочка – лузга. Обычно в быту ядрицей называют только крупу из зерен гречихи, в отличие от гречневой крупы обкатанной, так называемой смоленской, и от дробленой, или продела. В республиках Закавказья выпускают также ядрицу пшеничную и ядрицу-полбу, которые используются для приготовления каш.

Другие определения на букву «Я»:
— Язык
— Яйца
— Яки-тори
— Ямс
— Ян-кен-пон
— Янчмиш
— Ястык
— Яхния
— Ячневая крупа