Готовим вкусно


Закал

ЗАКАЛ — сырое непропеченное место в изделиях из теста.

Чтобы избежать закала, нужно употреблять свежие дрожжи, давать изделию слегка подойти на листе до посадки в печь и не применять в пирогах неостывшей, теплой начинки.


Другие определения на букву «З»:
Закваска
Заквашивание
Заколерование
Закуска
Заливное
Залом
Запекание
Запеканка
Заправка
Засахаривание




Купите хорошие семена для хорошего урожая

blog comments powered by Disqus


^ Вверх