Готовим вкусно

ЗАСОЛ — термин для определения способа, качества и особенностей приготовления засоленного или заквашенного продукта на основе субъективного (органолептического) анализа аромата и вкуса его. Употребляется не только в бытовой речи ("домашний засол", "хороший засол", "свой засол", "деревенский засол", "астраханский засол", "кубанский засол"), но и в официальных (товаросопроводительных, торговых) документах ("крепкий засол", "средний засол", "слабый засол", "нижегородский засол" или "засол в тебеньках" – соление в пустых тыквах огурцов).

Другие определения на букву «З»:
— Засолка
— Застыль
— Затор
— Заурея
— Защипка
— Заяц фальшивый
— Збожие
— Званый обед
— Зельтерская вода
— Земляника