ПАРЕНКА — горячее овощное блюдо русской кухни, особенно
126
ЦЫПЛЯТА — курочки и петушки 4–6 — месячного возраста.
135
НЕТТО (итал. netto – чистый) — в кулинарной ресторанной
138
СЛОЙКА — профессиональное кондитерское наименование
112
Этот быстрый и легкий салат идеально подойдет для ужина
40 мин.158
ЭССЕНЦИЯ — концентрированный раствор какого-либо вещества.
141
МЮНСТЕР — мягкий сыр, изготавливаемый из коровьего молока.
112
ХЛЕБНЫЙ СУП — сладкое холодное блюдо северогерманской
124
