СЕЛЯНКА — искаженное, но укоренившееся с XIX в.
25
БОДРЯШКА — старинное русское блюдо из гречневой муки
28
ОСВЕТЛЕНИЕ — придание прозрачности пищевой жидкости
23
КАРТОФЕЛЬ — клубневое растение, продукт универсального
32
КРОКЕТЫ — изделия величиной с грецкий орех из молотого
33
НАЛИТКИ — русское название блинчиков в XVI–XVII вв.
23