Отходы, полученные при разделке рыбы, сортируют на
428
СУЛА — название березового сока, иногда слегка заброженного
236
ПРЯНОСТИ — свежие или сухие, а иногда и специально
236
ДОВГА — азербайджанский суп, приготовленный из зерновых
262
СТРАСБУРГСКИЙ ПИРОГ (паштет, суп) — общеевропейское
243
СКИМБЯ — Чорба, румынское и молдавское блюдо с рубцами.
292
ЖУЛАН — старое русское название высшего сорта зеленого
284
МУСС (от франц. – mousse – пенистое) — сладкое десертное
239
