ВАРКА — способ приготовления продуктов (овощей, фруктов
170
ОРАНЖАД — напиток, аналогичный лимонаду, но приготовленный
126
ЩАВЕЛЬ — дикорастущее и огородное растение.
149
ГАЛУШКИ — украинское национальное блюдо. Приготавливается
139
РАСКАТКА ТЕСТА — раскатку ведут от середины куска теста
133
ЗЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА — популярная в XIX – в начале XX в.
142
ПУХКЕНИКИ — украинские национальные кондитерские изделия
122
ГАБЕРСУП — одно из дежурных блюд в царской армии и флоте.
189
