БИФШТЕКС (от англ. beef – говядина и steak – кусок)
103
МЯТА — пряное растение, используемое в кулинарии, кондитерском
116
ЛАПША. 1. Мучные изделия, выпускаемые пищевой промышленностью
126
НАТЮРИЗМ — доктрина в науке о питании, ратующая за
90
ШТРИЗЕЛЬ — южнонемецкое, австрийское название кондитерского
105
МЮНСТЕР — мягкий сыр, изготавливаемый из коровьего молока.
92
ШИРМОЛЬ (иногда ширмой) — таджикские лепешки из опарного
139
БОКАЛ — большая рюмка на высокой ножке, применяемая
125
