Рулет из лаваша с морепродуктами и кукурузой — отличная закуска для любителей лёгких блюд.
Ингредиенты для рецепта
Порции: –+
- Огурец 260 гр.
- Листовой лаваш 1 шт.
- Лук зелёный 45 гр.
- Кукуруза консервированная 140 гр.
- Укроп 40 гр.
- Майонез оливковый 80 мл.
- Креветки консервированные 120 гр.
- Яйцо куриное 8 шт.
- Мидии консервированные 140 гр.
- Соль
- Крабовые палочки 170 гр.
- Чеснок 2 зуб.
БЖУ на порцию
Калории: 180 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 10 г
Пошаговый рецепт
- Отварить яйца. Разделить белки и желтки.
- Все консервированные продукты подсушить на сите, в это же время необходимо переложить в глубокую емкость желтки, добавить майонез и взбивать ингредиенты несколько секунд блендером.
- Добавить соль, затем очистить от шелухи чеснок и измельчить его, переложить в ту же емкость, продолжить процесс взбивания еще несколько минут.
- Теперь нужно крупно натереть яичные белки и переложить в свободную миску, добавить зеленый лук и консервированные продукты, насыпать укроп.
- Промыть огурцы и помельче нарезать их, соединить с остальными ингредиентами, добавить крабовые палочки, нарезанные маленькими кусками, влить желтково-майонезный соус и тщательно перемешать начинку.
- Расстелить на столе листовой лаваш и выложить на него начинку из морепродуктов, затем сформировать рулет и завернуть его в несколько слоев пищевой пленки, убрать сверток примерно на 3-4 часа в холодильную камеру для пропитки.
- Как только рулет из лаваша станет более мягким, его можно разрезать на порции и подавать в охлажденном виде.
