ИМЕНИННЫЙ ПИРОГ — рыбный, мясной или сладкий пирог в честь именинника, по возможности оригинальной формы (овал, восьмигранник, вытянутый прямоугольник). Имеет несколько слоев начинки. Несладкий пирог бывает закрытым, сладкий – полузакрытым. На лицевой верхней стороне пишется имя именинника (на закрытых пирогах – наколкой, полузакрытых – тестяным жгутом, накладываемым на начинку).