Растение многолетнее, принадлежит к семейству розовых.
Распространено в Сибири, в предгорьях Алтая.
В роли пряности выступают корневища растения. Их заготавливают на третий год жизни колюрии. Толстые корневища чистят, сушат, измельчают в порошок и используют в тех же случаях, что и гвоздику, хотя аромат у них значительно нежнее, мягче. Колюрией часто заменяют гвоздику в консервах.