КАПЕРСЫ (капорцы, каперцы) — почки вечнозеленого средиземноморского растения, которые специально маринуют и только в таком виде используют как острую приправу к супам – кальям, солянкам, ко вторым блюдам из почек, к рассольникам с почками, в салаты.
КАПЕРСЫ (капорцы, каперцы) — почки вечнозеленого средиземноморского растения, которые специально маринуют и только в таком виде используют как острую приправу к супам – кальям, солянкам, ко вторым блюдам из почек, к рассольникам с почками, в салаты.