МАЙОРАН — пряное растение лесов Прибалтики, Белоруссии, Западной Украины, Смоленской и Брянской областей России. Используются засушенные листочки моло дых побегов. Майоран обладает чрезвычайно приятным ароматом, хорошо сочетается с мясными блюдами. Его часто применяют при изготовлении колбас и потому в народе называют иногда «колбасной травкой».