ПУЛЯРКА — название специально откармливаемых мясных кур. Они быстрее варятся, чем обычные, более мясистые. Известны сейчас в России как "куры для быстрого жаренья". Импортные имеют на упаковке пометку "пулярд" (например, венгерские и голландские).
Стоимость пулярок всегда была и остается выше стоимости обычных кур. Они продаются всегда в упаковке, полностью потрошенными.